Nõgese püreesupp
Meil on kevad:) Matkaradadel seigeldes näeb veel kaugele, sest puud ei ole lehes aga krookus ja muud kevadekuulutajad on juba ära õitsenud. Metsas noori nõgeseid nähes tekkis kohe supi isu.2 suurt peotäit noori nõgeseid
1 suur kartul
puljongit
vahukoort/sulajuustu
sool/pipar
serveerimiseks keedetud muna
Keeda kuubikuteks lõigatud kartul puljongis ja lisa kupatatud nõgesed. Lisa vahukoor/sulajuust(Merevaik) sool ja pipar. Kui kartul pehme püreesta saumikseriga. Lauale pannes lisa igasse kaussi hakitud muna.
meil on ikka lumi ja jää siin
VastaKustutaMina jätsin koore/juustu eemale (erinevatel põhjustel ei sobi need ained mulle supi sees) ja leidsin, et ikka on suurepärane.
VastaKustutaProovisin ka kartulipudrule nõgest lisada - kevade värvi tuli:) sobis küll.
VastaKustuta