reede, 1. aprill 2011

Väike kartuligratään


Prantsusmaal on välja antud eraldi kokaraamatud "mini cocottes" retseptidega. Ehk siis retseptid väikestes ahjupottides või minivormiroad. Mina tegin kartuligratääni kahele inimesele. Igaühele oma pott nina ette.

200 g kartulit
1,5 dl vahukoort
2 muna
100 g riivitud juustu
võid vormi määrimiseks
tilli
soola
pipart

Valmistamine:
Koori ja viiluta kartulid ning kuivata köögipaberiga. Sega munad vahukoorega ja lisa sool. Määri ahjuvorm võiga ning lao kihiti viilutatud kartulid ja juust ning vala üle vahukoore-muna seguga. Vahele puista pipart, tilli ja vastavalt enda soovile muid maitseaineid. Peale puista samuti riivjuustu. Küpseta 40 min. 200-kraadises ahjus.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar