teisipäev, 30. detsember 2008

Tatrasalat

tatar
vutimune
marineeritud seened
lambaliha sink
beebispinati lehed
sool pipar
prae leem

kuumuta potis natuke õli, lisa sinna pestud ja nõrutatud tatar ning kuumuta läbi. peale valada keev vesi ja praeleem (kogused tatra keetmise juhiste järgi, ma vist panin 1:3 tatart ja vedelikku), keeda tasasel tulel u 20 minutit kuni tatar pehme ja vedelik aurustunud.
praepann kuumaks, sinna natuke õli ja vutimunad praadida. tõsta köögipaberi peale.
nüüd on siis vaid salat vaja kokku laduda. mõni suurem alus, vaagen, sinna kõige pealt tatar, peale spinatilehed, vutimunad, singi viilud, seened. ja ongi valmis.
võib hapukoorega serveerida.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar