Suvikõrvitsakook

3 muna
1 1/2 dl õli
3 1/2 dl suhkrut
3 dl riivitud suvikõrvitsat
1 tl kaneeli
1 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
4 1/2 dl jahu
1 1/2 dl purustatud metsapähkleid

Vahusta munad, sega juurde õli ja suhkur. Siis sega juurde riivitud suvikõrvits, kaneel ja sool. Sega hästi ja lisa jahu + küpsetuspulber ning pähklid. Vala taigen määritud keeksivormi ja küpseta ahjus 150 C 1h 15 min.

Selle retsepti andis mulle Barb. Tema elab nüüd Indias, vaevalt et seal nii väheste vürtsidega toime tullakse. Aga hea kook on, päeva paar seisab ja läheb aina paremaks.

Kommentaarid

  1. Tere, just küpsetasin seda ja praegu panin rõdule jahtuma, tundub väga-väga maitsev lisasin osa jahu asemel mannat natuke peale seesamiseemneid ja kaerahelbeid. Suhkrut ka lisasin natsa vähem. Kiidan teie retsepte ja blogi!:)

    VastaKustuta

Postita kommentaar

Sirvijate lemmikud