Tatra risotto
300 gr toortatart, Loona talu oma kasutan
1,5 punast paprikat
1 tšillipipar
suurem küüslauguküüs
sibul
oliivõli mõni supilusikatäis
70 gr kookospähklit (puhastatud ja riivitud)
1 l kanapuljongit
100 gr toorjuustu
estragoni
tüümiani
jahvatatud musta pipart
soola
kana on siis eelnevalt kas keedetud, praetud ning parajateks suupärasteks tükkideks lõigatud. Eriti kreemise tulemuse saamiseks segada nüüd juurde toorjuust. Maitsestada soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Serveerisin marineeritud kurgi viiludega ning kaunistasin värske tüümianiga (otse sügavkülmast võetud :) no ja sinna said need suviseselt päikeseliselt peenramaalt).
Väga mõnus ja hõrk roog. Ning mis seal salata, kui hiljem õhtul koju jõudsin, siis käisin külmkapist veel maitsmas ... punase veiniga sobib ka imehästi, mu lemmiku bordoo veiniga.
Ja kuna mul praegu huvi toidu sisu vastu, siis siin ka toitumisalane teave:
100 gr sisaldab energiat 140 kcal, rasva 6,22 gr,valku 7,69 gr, süsivesikuid 13,4 gr, kiudaineid 2,23 gr
Millal sa kana sisse panid? Või serveerisid kõrvale?
VastaKustutaMa praegu ka teen ;-)
oi, jätsin vist jah kirjutamata. Siis kui enam-vähem valmis hakkas saama, kanaliha enam kuumutamist ei vajanud (lõikasin kanafilee tükkideks ja lisasin risottole).
VastaKustuta