Maapähkli küpsised

Nimetasin need küpsised Maalt ja metsast küpsisteks, sest lisasin maapähklite asemel hoopis metsapähkleid. Väga head küpsised tulid =)

115 grammi jahu

1/2 tl soodat

natuke soola

115 grammi võid

125 gr pruuni suhkrut

1 muna

1 tl vanilje essentsi

225 gr maapähklivõid

Soovi korral 50 grammi hakitud pähkleid

Vahustasin rasvaine suhkruga heledaks vahuks, lisasin edasi vahustades muna ja vanilje. Ning siis ka maapähklivõi võisegule juurde. Teises kausis segasin kokku kuivained ning lisasin segades võivahule ja ka pähklid sinna. Taigen vähemalt 30 minutiks jahedasse, et taigen natuke taheneks. Ahi 180 C peale sooja.

Kaks küpsetusplaati katsin paberiga ning tõstsin taignast teelusikaga parajad portsud mis veeretasin pallikesteks. Asetasin need küpsetuspaberile ning vajutasin kahvliga madalamaks. Ja siis juba ahju, 12-15 minutit või kuni küpsised on mõnusalt helepruunid. Lasta natuke jahtuda tõsta plaadilt ning jahutada täielikult.